Kisah Puteri Fathini & Puteri Hafizah & Puteri Mandi. (BM entry)

Salam,

Tersebutlah alkisah sahibul hikayat yang tidak berapa lama dulu, (semalam je baru berlaku. hehe)
dua orang puteri teringin membantu ibunya membuat Puteri Mandi. Adapun Puteri Mandi adalah kuih tradisi dari tanah kelahiran ibunya dan kerana itulah ibunya mahu puteri-puterinya tahu akan kewujudan kuih itu.

Adapun kuih itu tidaklah sesukar mana kerana bahan-bahannya hanyalah tepung beras pulut, secubit garam, pewarna (ikut suka), sedikit air suam, kelapa parut, gula secukup rasa. Puteri Fathini & Hafizah suka akan proses mencampurkan pewarna dan sedikit garam ke dalam tepung sebelum memasukkan air suam sehingga boleh dibentuk. Proses yang seakan-akan bermain dengan "playdough" amat digemari dan agak lama masa yang diambil untuk membentuk Puteri Mandi.

Ibunya menyediakan air rebusan gula yang diletakkan daun pandan dan kemudian dicampurkan dengan kelapa parut sebagai air mandian si Puteri2 Mandi. Apabila siap dibentukkan, kesemua puteri bersiram di dalam air yang telah mengelegak. Siraman selesai apabila puteri-puteri timbul dipermukaan.

Puteri-puteri akan masuk ke dalam air rebusan gula yang telah bercampur kelapa parut untuk proses terakhir.

Inilah hasil Puteri Mandi dari Puteri Fathini & Puteri Hafizah: