Check this out!

Click To View

A & N academic and scientific editing service

Contact us when you need someone to proof read or translate some documents.
http://www.annediting.com/index.html

Sunday, July 5, 2009

Ambo masok lakse hr ni. (Saya masak laksam hr ni)


Ni kuoh lemok utk di make dgn lakse.
Nilah rupo lakse buate sediri.

Salam. Kia ora. (Welcome dlm bahaso Maori). Hehe. Hr ni ambo beraso nok buak en3 dle bahaso ibundo, bahaso kelate. Ambo lamo doh dok teringat ko mkne peberet ambo iaitu lakse(laksam). Jadi hr ni, ambo pun trala wat. AMbo ambik resipi kat tenet. Tok ingatla kat mano tapi rasonyo kalu Google cari resipi ado jah.
Ambo wat kuoh lemok dulu. Kuoh lemok ni sene jah. Mesin jah ikan (guno mackerel sbb ike lain maha dooh di Hamilton, NZ nih) dgn bwe meroh dekat2 5-6 ulah. Mesin dgn sa'te sekali biar hacur molek. Lps tu tumbuk sikit lado benar (lada hitam). Bubuh dle kuoh. Oh, kuoh tadi bubuhla dle puyuk. Pahtu bukokla api. Jge lupo bubuh ase keping seket. Biar kuoh didih. Pahtu bubuhla gare sesedak raso.
Bilo nok wat lakse, keno guno tepung berah dgn sikit tepung gandum. Kalu 2 cwn tepung beras, 2 sudu tepung gandum. Campur 1/2 cwn air panah. Gaul seket. Lps tu bubuh pulok 5 1/2 cwn air sejuk. Gaul lg sampai takdok tepung ketul2. Biasonyo ore kukuh lakse ni. Tapi ambo tak dok puyuk kukuh. Jadi, ambo masok dle microwave! Ni idea dr sain K.As.8*timo kasih K.As*. Ambo guno pingge kaco leper. Sapuh seket minyok atas pingge. Lps tu bubuhla so senduk adunan tepung takdi. Masok dlm 3 menet dgn High Temp. Bilo siap, biar sejuk sikit baru bulih nok gulung dgn kerat kecik2.
Tok laki ambo berehi make ni biar pon dio buke ore Kelate. Anok2 ambo pun berehi. Jadi, bulihla wat lg semula2. Kalu ore2 lain hok baco ni nok tra, tra la wat sediri. Sene jah. Pahtu nok sedak lg make dgn sambal lado kering. hmmm yum2x.

4 comments:

yatie chomeyl said...

Biar kuoh " didih. " <-- saloh ni

biar kuoh "gelegok bek bek" <--baru betul!

heheheh..sedakknyor lakse. nati pahni nok wat retek eh..

Nur,Nura, Nurad, Yani said...

tok ingat perkataan gelegok tu.

Gebong said...

sedak nyo!!! ira pong meme berehi lakso nge lakse! buleh make namboh 2-3 pingge. ira kalu make lakso/lakse make nge tange, tok paka sudu.. hehe.. nati pah ni nok buak jugok!

~NurKasih~ said...

salam Nur,
Ambo datang nak mintak sikik laksam tu..pebret sungguh..menjadik pulok.. adeh..lidah lamo dok make budu nih.. ekekekek.. sedapnya nurrrrr!!!! terliur akak tawww..